沦为猫肉火锅原高低温试验箱材料

　　猫咪正成为一些人的盘中美食，一些人甚至认为“猫是小虎，吃了可以对身体好。”而一些食谱上更是声称猫肉补血补气。

　　越南，平均每一天消耗的猫肉高达85~125吨。一些有过越南旅游体验的朋友应该不陌生，在越南猫肉是一种常见的食材。随着越南和东南亚旅游这些年的火热，猫肉的热潮也悄然出现在国内。

　　在南部，猫肉又被称为“小虎肉”甚至一些菜谱上的“虎肉”其实就是处理过的猫肉

　　猫肉的消耗量正在逐年增加，虽然还达不到越南市场的消耗量，却增速较大。宠物猫被偷捕之后，沦为猫肉火锅原材料

　　据悉，越南每年消耗的猫肉种，有超过三分之一依靠进口，其中的猫肉来源地，便是从周边国家捕猎而来的城市流浪猫以及部分宠物猫。

　　化名为Alex的贸易商人，是专做越南外贸的人。他通过邮件接受了文字的寻访。

　　Alex:我是一个做食品贸易的商人，主要经手的商品是肉类、一些粮食以及部分水果。我会把越南生产的水果、大米销往国内，并且从国内引进一些肉类产品，销往越南。

　　Alex:越南的饮食文化和国内并不完全相同，他们深受中华饮食文化影响，却地缘性、及历史原因发展出了自己的特点，比如也深受法餐影响。越南对鼠、犬、猫、蛇等国内并不主要的肉类，都有着较为可观的消耗量。猫肉是一大亮点。

　　Alex:大约有45%左右是要依靠进口。周边国家捕猎的猫咪，会屠宰后冷冻，送到越南。猫肉不经过冷冻，容易产生变质，被捕猎后需要尽快处理，然后冷冻，然后销往越南。国内有专门的人，做猫肉生意，这是小众生意，做的人并不多，但也算是较为热的一个增长点。除了人类吃的肉，其实猫肉另一个消耗点，是制作饲料，或者混入一些不卫生的肉食品充当别的动物的肉类。造成这个现象的原因，主要是猫肉的低成本。
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